Ya llego el Otoño y con este tambien el "Törggelen", una tradicion del Tirol del Sur, que invita todos a pasar sus Vacaciones Familia en Tirol del Sur.La palabra "Törggelen” deriva del latín “torquere” osea torcer, prensar esto se refiere a la prensadura del mosto y tambien a la palabra "Torculum” que significa prensa, una herramienta antigua que servia para prensar las uvas y de aqui tiene origen el Mosto: "Vino Nuevo". Este ultimo es conocido por su bajo contenido de alcohol y su concentracion de azucares.
El Vino Nuevo se ha convertido en un pretesto para realizar un paseo y ir en las casas rurales, en las cantina para saborear y confrontar el mejor vino entre ellos.Un plato tradicional durante el Törggelen son las "Castañas". Tambien se encontran platos tipicos hechos en casa como lo Speck, Costillas, Canerderli, una gran variedad de quesos y no pueden faltar los dulces tipicos hechos en casa como el "Krapfen".
Las varias casas rurales y la atmosfera rustica sorprenden a todos los que todavian no conocen el Törggelen, sin hablar del estupendo panorama con sus picos llenos de nieve que les hara venir mas ganas de estar aqui y hacer una excursion de otoño.
